唐揚げ

もみだれ的なものを作ってみたり
長くつけ込んだり
市販の唐揚げ用お粉買ってきたり

いろいろやったたけれど

ニンニク醤油に１時間位かしら漬け込んで
片栗粉まぶして揚げる

これが私の中でのナンバーワンです

油捨てるのがもったいなくて
ちょっと多めの油で焼くタイプの唐揚げです
ニンニク醤油は自家製でずーっと冷蔵庫の中に入ってます
なくなったら作る感じのやつ
多分熟成されてるんだと思う(汗
胸肉でもおいしく出来ます

国産ニンニクがお安かったので
なうい瓶ＷＥＣＫを買ってみました