お昼に、大好きな「桜えびと玉ねぎ」で天ぷらしました。
こちらは、天然塩をパラパラふって、食べました。
最近の、亭主と私のブームは「さきいか」の天ぷらです。
子供の頃、近所におおきいスーパーがなく、
よく、缶詰めや、日持ちのするようなものを食べました。
恐らく、今のように、毎日、自由に生鮮品を買うことが出来なかったのかもしれません。
天ぷら好きだった、ワガ家では、さきいかの天ぷらを良く食べました。
種が足りない時に、揚げたのかもしれません。
こどもの頃、食べた味を思い出して、つくり、
最近の、マイ＆亭主ブームです。
さきいかに、地粉と水だけで揚げています。
いかわたに、つづき、
これだけ？って感じの料理ですが。
やっぱり、のんべぇ、おおよろこびですね。
ビールがあいますね！
長ネギを刻んで、混ぜても美味しそうです。
ただし、固くなるので、早めに食べてくださいね。