4.30 メスティンでの炊飯2回目

メスティンでの炊飯2回目
米は半合で水100ミリリットル位
10分程水に漬けておく
沸騰してから小火6分程で
「チリチリ」音が聞こえてきたので火を止めて
タオルに包んでひっくり返して5分程蒸らした。
1回目に比べたらマシだったが全体がまんべんなく硬かった。加熱時間不足かな?

半合は量が中途半端でコントロールし難いのかもしれない