梅仕分け

6/17に漬けた梅、そろそろ出さないとやばいかな～?なんて思いながら放ったらかしにしてました。

ほんとは、1カ月くらいで実は腐ってくるので出すんですよね。

でも、うちのは酢で漬けてあるから腐らない。

でも、ちょっと酸味が強くなってきたので実を出しました。




食べてみると美味しい。

息子も美味しいと言う。

ミキサーにかけて梅ジャムにするのもいいかもしれない。

ちょっと皮が硬いのもある。

ヨーグルトに入れるといいかもしれない。


捨てるのももったいないので、タッパで冷蔵庫へ。

ちょっと味が濃い目なので、凍らせると美味しいかも。

残ったエキスは、鍋に移し、軽く火を通します。

これは梅のアク抜きと、雑菌を殺すためです。

ちょっと微少なりともアクが気になってたんだよね。

酢が入ってるので、おそらくこのエキスは無菌状態だと思います。

そしてペットボトルへ。(むしろこっちを殺菌しろと・・)




ちょうど500mlに入りました。

そして冷蔵庫へ。

明日から、薄めて水筒に入れて会社へ持っていきます。

僕の漬けた梅ボシや、梅ジュースは会社の女性に人気です。

日立に行ってきました

暇だったので、昼からブラリ旅。

常磐道で日立南太田ICまで飛ばし、友達のハリちゃんに聞いていた日立のお魚センターへ。



１階で新鮮なトウモロコシと、葡萄を買って、２階の「濱膳」さんで、三色丼を堪能しました。

さすが、スーパーの刺し身と違って味が濃いね!



このおさかなセンターでは、ご飯を買って、丼に好きなネタを乗せてオリジナル丼を作って食べることができます。
海鮮をその場で焼いて食べたりもできます。
テレビで紹介もされているので、ご存じの方も多いでしょう。

今日はとても暑く、30度を超えていたのに、日立の海に行くと霧が発生していて、温度は26度まで下がりました。

エアコンを切って、車窓を開けて、涼しい風が気持ちよかったです。

水平線が見えないのがちょっと残念でしたか。



こんな海を見るのは初めてだなぁ。

帰りに、この春リニューアルオープンした守谷SAでスターバックス・コーヒーとワッフルを食べてさっき帰ってきました。

いままで旅というと、観光地とかいろいろ決めた上で動いてましたが、単にこの店で食べたいという目的だけで行くのもいいなと思いました。

お盆は八ヶ岳方面へ行ってこようかな。

星の写真が撮りたいっす。


そういえば、昨日、友達がトイザらスに徹夜で並んで妖怪ウォッチを手に入れたとか。

下の写真だそうです。

いま、人気みたい。

今年の花火

今日はあちこちで花火大会をやってましたね。

私は千葉県松戸の花火大会に行ってきました。

本当は家族とカメラを持って対岸(三郷側)の空いてる土手の上で観ようと思っていたのですが、家族が誰も行かないとのことだったので、一人でブラリと松戸まで電車で行ってきました。

特に激混みというわけではないのがイイ!

着いた時はもう始まっていて、座ろうと思えば座れるのですが、ずっと立ってみてました。

時間が短い割には8000発と、密度の濃い花火大会。

迫力満点でした。

また来年行こう。