北海道で買ってきたお土産。
花畑牧場のナチュラルチーズ「カチョカヴァロ」
娘が早速食べたいと言うので、軽くフライパンで炙ってみた。
すぐにジューッと溶けてしまうので、本当にちょい炙り程度です。
最初はスライス。次は上の写真のようにぶつ切りにしてみました。
焼く前の匂いは・・モッツァレラに似てる？？
食べてみると・・どこかで食べた味。
息子が「さけるチーズみたい」
あ、なるほど。さけるチーズね。
さけるチーズに、バターを混ぜたらこんな味になりそうだ。
噂に聞いたとおり、これは美味しい。
ちなみにこの塊で1000円弱くらいでした。
他のメーカーも同様の値段でした。