昨日スーパーで「簡単ぬか漬け」なるものが売っていたので衝動買いしてみました。
ビニールパックに調合済みの「ぬか」が入っていて、あとは野菜をぶち込むだけのようです。
小さいから独り暮らしにいい程度の量です。
独り暮らしではありませんが、ぬか漬けは自分しか食べないので、これでいいかと。
今朝、キュウリを仕込もうと思ってて忘れてました。
今、仕込みました。
キュウリは半分に切って8時間程でいいらしいけど、晩飯までの2時間でなんとかならないだろうか？
よし、細かく切ってやろう。
超浅ぬか漬けができそうな予感・・。
ぬかから酒粕の匂いがする。
内容を見ると、案の定、酒粕が入ってるようです。
あと塩と・・・アミノ酸？
調味料が入ってる・・・。
ちょっと残念な気もするが、味がよければすべてよし・・ということで今回は。
他に米麹版も売ってました。
5～6回で使い切ってくださいとのことです。