ダナン 和食レストラン 牛鍋屋 Tsukiji 開店？？
本日 朝 7時 ダナンで 否 ベトナムで初めての 業態 牛鍋屋 開店
風水的に 本日 7時からが 良いそうだ
郷に入れば 郷に従え
とりあえず 開店！！
実は 肉がそろわない テト明け まったく無し！！
もちろん ベトナム牛はある 使えない！！不味くって
店内で 古式に則り 自ら作る TFCダナン 開業以来のスタッフ
まずは 私が お祈り？？どの神様に向かえばいいの？？
続いて レストランマネージャー 怪板前 瀬戸さん
そして カジノ専属の シェフやアシスタントは除いて
牛鍋屋 専任スタッフと 瀬戸さんと私 おそろいの ユニフォーム
真っ赤な 赤といったのに ？？？？？
テレビも必需品 ベトナムのレストラン サッカー中継見せないと レストランは開店休業
一階 正面玄関からの風景
2階に上がる階段
２階の個室 ３部屋
個室の中はこんな感じ
正面のパーテーション取れば ２つの個室がひとつになり 団体様用 １５名までOK
儀式が終わり こうかな？？ああかな？？一人模索する
レストランマネージャー 瀬戸さん
近所には 日本の人達 結構住んでいるようだ
瀬戸さんの話では
とにかく 材料がなくては 話にならない
少しずつ 少しずつ ２月１１日くらいから 開業しようと思う！！