2009/03/29

今日は友達とお花見ですo(^-^)o

お酒やジュース等の飲み物は幹事さん達が用意してくれて、
その代わりに食べ物を一人一品で持ち寄らなければいけないので、
今回はお握りを作ってみました。

①クリームチーズのナンプラー漬けを刻み黒胡椒を振り入れて魚肉ソーセージを
桜の花びらに見たてて飾り付け。

②鰹節と擦り胡麻とを自家製にんにく醤油で和えて、手に胡麻油をつけて握り、大葉ととびっこで飾り付け。

③桜でんぶと酢等で酢飯を作り漬け込んだ花わさびを刻み混ぜ込み、
桜の型抜きで薄焼き卵を型抜きして飾り付け。

お米は白米と餅米を大体3:2の割合でだしを少量入れて炊き上げてから、
上記のお握りを作りました。

後はキュウリとチーズと魚肉ソーセージを串に刺して団子に見立ててみました。

いやぁ、頑張ったね。
先週からクリームチーズを仕込んだりとか花わさびを仕込んだりとかしていたんだけど…
↑何か凄く気合いが入っているかも(笑)

お勧めはクリームチーズのナンプラー漬けのお握り！

かなりの絶品です(^O^)/


でも、朝からそんな準備をまるっとゆっくりだらだらとやっていたので

遅刻です！！！
(^_^;)

…いや、だらだらしようと思っていた訳では無く寝惚けながらやっていたっつーか…

最近極端に睡眠時間が不足していたりするので疲れているのかも…
(;^_^A