イタリアBar紀行【HARRY'S BAR】ッッ!!

本日より、
先日行ってましたイタリアのBarをちょこちょこ紹介していきたいと思います☆

まず第1回目はコチラ




【HARRY'S BAR】


1931年にできたハリーズバーはベネツィアの観光名所
｢サン･マルコ広場｣のすぐ近くにあります

イタリアでも老舗中の老舗。



昼間から大変賑わっていました！




このお店発祥で有名なカクテルといえば…

【ベリーニ】です♪


･桃のピューレ
･イタリア産スプマンテ｢プロセッコ｣
を合わせて作るこのカクテルの起源は…


1948年、
ベネツィア出身の画家「ジョバンニ・ベリーニ」氏の展示会をヴェネツィアで行った時の記念に当時のヘッド･バーマン｢ジュゼッペ・チプリアーニ｣氏によって作られたのがこのベリーニ。

ベリーニ氏のピンク色の絵が美しく、
このカクテルが閃いたとも言われています。

そしてハリーズバーのベリーニはこのイタリアの伝統的なミキシング･グラス

【ガローネ・ミキシング･グラス】

を使用すると聞いていましたが…

現在ではティンでのステアで、

あまり使われてないとのことでした(>_<)

ちょっと残念でしたがガローネのお話はまた今度。。

そしてベリーニは、

ハリーズバーをこよなく愛した作家｢ヘミングウェイ｣氏によって世界中に知れ渡りました♪


そんなヘミングウェイがハリーズバーで愛飲していたマティーニがコチラ




【モンゴメリー・マティーニ】


割合なんと15:1ッッ
もはやジンですッッ!!笑

キンキンに冷えたショットグラスで出てきます♪

伝わるかなー？と思いつつオーダーして普通に伝わった時は感動ものでした(´；ω；`)

チャームのオリーブとの相性は抜群でしたが、
昼から飲むにはなかなかのパンチでしたよ

(。-∀-)

来年、

ジェストでご提供するベリーニにどうぞご期待くださいませッッ

ということで、
イタリア バー紀行1発目は

【HARRY'S BAR】

でした☆

次回もお楽しみにッッ
(。・ω・。)ゞ