自家製ロース･ハム作りましたッッ!!

10日ほど前から作り始めていた


【ロース・ハム】


とうとう完成しました(*´∇｀*)

塩、砂糖
等々で下味をつけ1週間寝かせ

可愛いお肉ちゃんを縛り上げ♪
燻製していきます

お店の前でモクモク…

前を通る方が100%振り向いてくれます^_^;
そのままお店に入っていただけたら

うれしいです(T-T)笑

香りを閉じ込め、
更に１日寝かせ

適温に調整したお湯でゆっくり火を入れていきます

できた(*´∇｀*)

教えていただいた方いわく
少し火が入り過ぎたとのことでしたが、、(>_<)
なかなかしっかり味の付いたハムが出来上がりました☆
お酒のアテにはばっちりですッッ


JEST.初ハム!!
ということで今週のお通しでご提供していきたいと思います◎

ぜひ初モノご賞味下さいませッッ♪(ｏ・ω・)ノ