アラビアパンを 作りました。
この数日の間で ４回目です。
昨夜は１枚だけ すごく膨らみました。
全部 膨らんで 欲しい。 😞
これまで 主に中東関係者のレシピを 使っていました。
Arabic bread ですとか pita bread with pockets と
紹介されています。
今日 初めて
日本の料理研究家のレシピを 使いました。
オーブンの発酵機能などを 利用します。😒
１回目よりは ましですが
３回目ほどは 膨れず
空洞も ところどころにある 程度です。
麺棒で 丸く延ばすのだけ
上達しました。
来年最初の仕事が 決まりました。 🎍