もうちょっとの我慢ですね。

スティホーム生活もう少しそうですね。

今日は、やっとフィラデルフィアクリームチーズが売っていたので、チーズケーキを作ってみました。

クリームチーズ多めとマスカルポーネを少なめ、それにお砂糖を入れて良く混ぜて、そこに小麦粉大匙３を入れてまたよく混ぜて、ヨーグルト大匙３と卵を１個入れて滑らかになった生地を、バターを塗った耐熱容器に流し込んでオーブントースターで15分くらい焼きます。

一旦取り出して、グラニュー糖と乗せて、上から大匙２、３水を掛ける。そしてまたオーブントースターでフューミニッツ焼く。

仕上がりが違う二種類のチーズケーキを作りました。材料はほとんどおんなじ。こっちは生クリームが入っててスフレっぽくなる。

焼き上がったら、粗熱をとって冷蔵庫で冷やして食べるとチーズケーキっぽくなるし、温かいまま食べるとスフレっぽい。

オーブンがあれば40分くらいです。激面倒くさがりのわたしなので、年に2度くらいしか作りません。

🐈🐕🐹🦜🐴

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