前から行ってみたかった「うちたて家」に行きました。
うどんがまさに「ザ・手打ち」の感。
ゴツゴツしています。
麺が太くて固い。
「資さんうどん」みたいなやわやわなものから、このようにコシの強いものまで。
そして両方とも旨い。
うどんてすごいですね。
この日、私は開店10分前くらいに行って、一番乗りでした。
その後みるみる列が伸びていき、開店時にはかなり長い列になりました。
さすが人気店です。
お店の方は総じて感じが良く、これだけ繁盛しているのに偉いと思いました。
料理を運ぶ導線とお客の導線がぶつかるので、熱いものを持って往き来するお店の方はたいへんだと感じました。
メニューがたくさんあるので、また来たいと思わせます。
いいお店にめぐりあいました。
