料理があまり得意ではない私にはレベルが高いお料理でしたが、今まで料理方法がわからずスルーしていた食材、アンディーブ(チコリ)とリュバーブを使ったお料理だったのでとても勉強になりました。
グラタン アンディーブ オ ジャンボンとクロック・ムッシュとリ オレはランチでいただきました。
ベシャメルソースがとてもクリーミーで美味しい
グラタンはアンディーブを使っているのでとてもヘルシー。
今度復習してみます
お土産。
今朝ダンナと食べましたが、甘酸っぱくとても美味しかったです
また参加したいです
-グラタン アンディーブ オ ジャンボン
ハムを巻いたアンディーブのグラタン。
アンディーブ(チコリ)はニューヨークのスーパーでも手軽に買える食材です。
アンディーブ(チコリ)はニューヨークのスーパーでも手軽に買える食材です。
チーズは美味しい硬質のチーズであるコンテとグリュイエールチーズをたっぷり振りかけます。
ハムで巻いてベシャメルソースをかけてチーズを乗せてオーブンへ。
-クロック・ムッシュ
パンにベシャメルソースとハムとグリュイエールチーズを乗せてこんがりと焼き上げます。
-タルト オ フレーズ エ ア ラ リュバーブ
イチゴとリュバーブのタルト。
リュバーブは爽やかな酸味のある果物。
-リ オレ
お米を使ったフランスのデザートリ(Riz)=お米、オレ(au Lait)=ミルクの という意味のお米のミルク粥。お米のプリンのようでとても美味しかったです。
