チンゲン菜と卵のスープ

この季節にはめずらしく、チンゲン菜が安く売っていました。

2株で78円！

即ゲットです。

チンゲン菜で何を作ろうか・・

おかずがマーボー豆腐だったので、スープにしました☆

中華おかずにピッタリのスープです。

・・・・器はおわんですけど(^_^;)

☆チンゲン菜と卵のスープ

材料 ・チンゲン菜 ・卵 ・中華だしの素 ・水 ・Ａ 　塩 　こしょう 　ごま油 2人分 1株 1個 小さじ1.5 2カップ 小さじ1/4 少々 小さじ1/2 4人分 2株 2個 大さじ1 4カップ 小さじ1/2 少々 小さじ1

１．チンゲン菜は一口大の大きさに切る。
　　卵は溶いておく。

２．鍋に水、中華だしの素、チンゲン菜を入れて煮る。

３．チンゲン菜に火が通ったら、Ａを加える。

４．卵をまわし入れて、卵が固まったら火を止める。

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