砂肝とにんにくの大根添え

今日は、旦那が会社をお休みしたので

夕方からお酒飲みを始めました。

・・体調が悪いって休んだのに !?

まぁ、たまにはいいとしましょう。

休みなのに、仕事の電話がガンガンかかってきます。

休みを取って旅行にいってもこうなるのかな？

サラリーマンのつらいところです。

お酒のおつまみは大好物の砂肝料理です☆

☆砂肝とにんにくの大根添え

材料 ・砂肝 ・にんにく ・大根 ・ねぎ ・塩コショウ 2人分 3個（3対） 1片 1cm分 適量 少々 4人分 6個（6対） 2片 2cm分 適量 少々

１．砂肝は薄くスライスする。にんにくも薄切りにして、芯は楊枝などで取り除く。
　　大根はすりおろし、ねぎは小口切りにする。

２．フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。
　　香りが出てきたら、砂肝を加え炒める。

３．火が通ったら、塩コショウで味付けをする。

４．器に盛って、大根おろしとねぎを添える。

※ポン酢を少しかけて食べても美味しいです。

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