ここんとこ、ちょくちょく行っていましたエリアトラウト。

マスちゃんたちを楽しく釣って、美味しくいただいてきましたが、

ついに、ついに、念願の大物釣れました~
40センチ弱。



赤身!
オレンジ色ですよーーー!
捌きは自分の腕ではこれが精一杯…
いい包丁使ってるんやけど…
雑ですなぁ。。



サーモンと比べて脂身は少ないけど
サッパリしていて、コリっコリ!
美味しかったです!