梅のお仕事。

こんばんは！

ご覧いただきありがとうございます

青梅は

赤紫蘇酢とハチミツで

つけました

こちらは重石のせて

南高梅は

こちらを使って割って

お砂糖でつけて冷蔵庫に

数日たったら

つけ汁にお砂糖たして

軽く沸騰させて冷ましてから

再度梅のところに戻して

また数日したら

同じ工程

でさらに数日冷蔵庫で寝かせれば完成！

夏場はこれで

夏バテ乗り切ります

あとは

梅ジュース作るかなぁー

いい梅に出会えたら考えます