そんな中、韓国の友人のJちゃんが遊びに来てくれました。
Jちゃんとは凄く仲良くしていただいて、
知り合ってから4年くらい。
その間、一緒にオーストラリアやタイに旅行に行ったり
美人でお仕事バリバリのキャリアウーマン。
とっても気心知れた大切な友人の一人なのです。
彼女は日本の企業に勤めていて、
韓国と日本を行ったり来たり。
今回は日本にしばらく居るというので、
じぇにころん邸にご招待。
昨日のメニューは、久しぶりのこれ！
このお鍋はにんにく鍋
かなり前に、藤井隆さん扮する「マシュー」の番組での
平野レミさん作のレシピです。
予めお鍋にお水でにんにく3玉をやわらかくなるまで茹でておき、そこにナンプラーとお醤油を加え、お野菜と豚バラを入れるだけ！
お野菜たっぷりとれて、元気回復！
それになんといってもすばらしいコスパです
好みで黒こしょうと豆板醤でいただきまーす
最後はラーメンで〆
この時、Jちゃんがキムチを投入
にんにくもふわっふわのトロトロでとっても美味！
（次の日がお休みの日に楽しむことをお勧めします
）4時からスタートして、ダンロップフェニックストーナメントを見ながら乾杯。
そこからかなりスピーディに盛り上がり、
6時半には既にワイン2本空けていた
飲み足りない私達はカクヤスデリバリーをお願いし、
もう一本ワインを空けて・・・
9時に終了（カーン
）いんやー、良く飲んだ・・・・
でも二日酔いもなく、楽しかったなーぁ
彼女をこの木曜に開催する
「ボージョレーヌーボーパーティ＠じぇにころん邸」
にもご招待しましたっ！
チヂミを焼いてくれるって
たのしみー
彼女を大好きな仲間に紹介できるわっ
というわけで、「にんにく鍋」（4人分）のレシピをご紹介します。
＜材料＞
にんにく大3玉（皮をむいておく）
ごぼう1と1/2本
水菜2束
長ネギ大6本
お水8カップ【A】
ナンプラー大さじ4～6
醤油大さじ1
豚バラしゃぶしゃぶ肉500グラム
ラーメン（ゆでて冷水でしめたもの）
おもち（お鍋用の薄いタイプ）
黒こしょう
豆板醤
＜作り方＞
鍋に水、にんにくを入れ柔らかくなるまで15分程度煮る
ごぼうは長めのささがきにし、水にさらし、水菜はざく切りにする
の鍋に【A】を入れ、水気を切ったごぼう、長ネギ、豚肉、水菜を入れる
黒こしょう、豆板醤などをお好みでかけていただく
最後におもち、ラーメンなどを入れる強いて言えば、ごぼうのささがきが面倒ですが、既にささがきになっているのも売っているので簡単ですよ！
是非お試しくださいねー。
さ、私は今度のパーティで出す予定のトマト鍋
の構想を練らねば・・