『夏銘記』といえば、香港ではよく知られた麺料理の有名店。
当家が初めてこちらを訪れたのは、2003年。
お店が何文田にあった時代です。
↓ご覧のように、写真はまだ紙焼き。
二度目の訪問は2011年。店は油麻地に移転。
しかしその後、『夏銘記』は惜しまれつつ2015年に結業。
無くなってしまうと思うのですよね、「もう一度か二度、行っておけばよかったなぁ」と。
ところがところが。
つい先日、「再開したみたいよ！」と、どこぞで情報をゲトしてきたウチの奥さん。
そこで調べてみたところ、今年(2018年)の1月17日に新店舗オープン！
えーっ、まったく知らなかったぞ。
で、新たなる店はどこに？
場所が分かって、またもやビックリ。
えーっ、西營盤？
『NEW夏銘記』があるのは、近年すっかり当家の定宿となっている『アイランドパシフイックホテル』のすぐそば。昨年訪れた『金記冰室』のすぐ隣。
うわー、こりゃもう行くしかないじゃん。
香港の飲食店、結業したら再開はまずないと思っていたのですが、復活することもあるのですねぇ。
ああそうそう、復活といえばもうひとつ。
『中央飯店』も、つい先日再開したとか？
まいったなぁ、行きたい店が増えるばかりだよ…。
(太之輔)