私はこんな人
41歳。5歳と9歳男子の子育て中食いしん坊だけど料理下手の主婦が
体に優しい生活を送るために日々の献立や
日常を綴っています。
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めんどうくさがりなのに、
面白そうなことは
すぐにチャレンジしたがる性格
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サンタ活動も
年賀状も
なんならラン活も
やるべきことが全部終わっていない我が家です。
もう年末来ちゃう！！
思ったよりもゆっくりではありますが
冷凍庫の中も
少しずつスペースができてきて
年末年始は
買い置きで過ごせそうな
見込みができてきました。
冷凍にも便利そうだよね。使っている方いますか？
だってお正月って
なんでもお正月価格になってしまうでしょ？
市場も閉まるし、仕方のない事と
わかっているけれど
なんだか納得いかない…と
モヤモヤとしながら
買い物をするのが嫌なのです。
なので、我が家は冷凍できるものは冷凍して、年末年始のお休みを過ごします。
冷凍しても食感があまり変わらず
使い方がいろいろある野菜も冷凍する予定です。
年末年始の野菜の冷凍候補
にんじん
きのこ
小松菜
ブロッコリー
キャベツか白菜
大根…
といったところでしょうか。
生食や食感を大事にしたいものは、使う都度購入することになると思います。
が、都度購入が面倒で、あるもので過ごしそうです。
あとは、メインのおかず系も冷凍予定です。
今週はプチママで乗り切る晩ごはん
昨日の晩ごはん
エビマヨ
大根のきんぴら
卵と野菜の中華炒め
エビマヨのソースは
甘めが好きな私です。
なので、牛乳とお砂糖を少し足しました。
中華ってわくわくする
エビマヨにかけた
オレンジ色のソースが食欲をそそります。
長男さんは
あまり調味料をかけないので
これ、どんな味？
とオレンジ色のソースが
珍しかったようです。
次男さんは
ぼくね、コレ好きなんだよね~！
もっと増やして！！
というておりました。
彼は、エビが好きなわけではなく
このオレンジ色のソースが
好きなんだと思います。
さて、今夜の献立は
今日の晩ごはん
トンテキ
ひじき煮
たっぷり野菜のチャウダー
下味をつけて冷凍していた
豚ロースを焼こうと思います。
最近、和食の味わいが好きなので
ひじき煮を作ってほっこりしたいです。
あとは牛乳が今週も余り気味なので
チャウダーを作って
明日の朝ごはんまで持たせたいと思います。
週末はのんびりですが
寒くなりそうですね。
今夜の献立は決まっていますか？
献立に迷うならヨシケイがお勧め！
私、こんなことやっています
日頃はヤフオクで
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