先日、夫が突然に
「ココ壱みたいなカレーが食べたい」
という言葉に愕然とした私です。
いかがお過ごしですか？
あのトロミ感はきっと野菜をペースト状にしなければいけないのではないかと思い
Google先生に聞いたところココ壱の再現レシピがいろいろでてきました。
レシピを見る感じ、やはり野菜を煮てペースト状にするものばかりでした。
面倒な気持ちを押し殺して、お昼ごはんのあとから
時間をかけて仕込んだカレーが昨日の夜ご飯です。
昨日の晩ごはん
カレーライス
ポテトサラダ
きゅうりとハムのコールスローサラダ
具のないトロミ感のあるカレー
トッピングは牛肉、ブロッコリー、茹で卵、チーズを用意しました。
カレールーは中辛しかないので、先日仕込んだトマトピュレを足して
辛さを和らげました。
あまり辛いと、次男さんが食べれないので、カレーはまだまだ子供味。
辛さが足りない夫にはガラムマサラを渡して、
辛さを調整してもらうことで解決です。
ゆで卵が食べたい次男さん。
シャッターチャンスにわざと忍び寄ってきます
今日の晩ごはん予定
カツカレー
ポテトサラダ
きゅうりとハムのコールスローサラダ
我が家はカレーの2日目はカツカレーが定番です。
余ったマッシュポテトでポテトサラダを作ったら
今度は、きゅうりとハムが余ったので、急遽コールスローサラダも追加。
野菜もたくさん食べようね！！
今夜の献立は決まっていますか？
私はこんな人
40歳。5歳と9歳男子の子育て中
食いしん坊だけど、料理下手の主婦が体に優しい生活を送るために日々の献立や日常を綴っています。
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めんどうくさがりなのに、面白そうなことにはすぐにチャレンジしたがる性格。
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日頃はヤフオクでレディースアパレルを中心に出品中です。
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