今週、我が家の食卓を彩ってくれた副菜たち。
角切りにして、食感を楽しみました。
甘めにすると佃煮みたいでごはんにも合うよ。
ピザの材料が余っていたので、おかずっぽいピザにチャレンジ
焼き豆腐を使って、しっかりとした食べ応えでした。
おかずの定番ですよね。
簡単な味付けなのに滋味深い。
畑の小松菜２期生も立派になってきたので、いただいて冷凍していたイカと一緒に
炒めもの副菜はしっかり食べたいときに良いですね。
胡麻和えにしようかと思ったけれど、きんぴらごぼうがあったのでおかかマヨ。
マヨネーズに鰹節を加えると和風な味になるので、おかかマヨ味は好きな味です。
作り置きは、3~４日くらいで食べきれる量を作ります。
以前は、日曜日に一週間分の作り置きや、冷凍をしてみたりしましたが、うっかり忘れて余らしたりしていました。
ロスを減らすべく、夕食作りのついでに1品作るようにして、減ったら新しいおかずを作っています。
残すことも無くなったし、忘れちゃうことも無くなりました。
自分に合う料理のやり方が見つかると、格段にストレスが減りますね。
来週もおいしいご飯作り頑張ります。
今週もお疲れさまでした。
私はこんな人
40歳。5歳と9歳男子の子育て中
食いしん坊だけど、料理下手の主婦が体に優しい生活を送るために日々の献立や日常を綴っています。
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めんどうくさがりなのに、面白そうなことにはすぐにチャレンジしたがる性格。
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悩む時間が長い私が、しっかり悩んで購入したものや大好きな映画、ドラマの感想を綴っています。
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