突然、
「ホットケーキが食べたい」と
つぶやくみやさんです
パンケーキじゃなくて
ホットケーキが食べたい
社会人になりたてだったころ
三浦半島からほとんど出たことのなかった
みやさんは東京で初めてのことばかり
家で作るホットケーキとは
全く別物のものに対面する
神田須田町の
フルーツパーラー万惣
宮内庁御用達の果物店のパーラー
表面がカリッと
厚めでふわっと
でも柔らかすぎない
器にビッチリ入ったバター
たっぷりのメイプルシロップ
今はなくなってしまったお店
店にいた職人さんが
別のところで同じ味の店を出した
という情報もあったが
まだあるのかしら