先日購入した、スキレット。
使えるようにするには、まず儀式としてシーズニングという作業が待ち受けてます。（笑）
ということで、嫁にくず野菜の出来る日を聞いてシーズニングに。
シーズニングって簡単に言えば、油慣らし。
空焼きをして、そのあと油を塗って野菜を炒める。最後に洗ってまた水分を飛ばして油を薄く引いて終了。っていう作業。
今までもダッチオーブンなどで2回程していますので、とりあえずやり方は分かっているつもり。
空焼きをするとモクモクと煙が出ます。
部屋中充満するので換気は必ず。凄い匂いもしますので。
後は、くず野菜を炒めるのみ。
その後綺麗に洗って、水分を飛ばして薄くまんべんなく油を引きます。
簡単です。
でもこの作業を怠るとえらいことになるかもなんで、やっぱりした方が良いですね。
しかし、このスキレットは取っ手部分がかなり熱くなるので料理する時は皮手袋が必要かも。
とりあえず使う準備は完了。
後はキャンプに行くだけ。（笑）