デザート談義。

デザートってなんですか？




私、

いわゆるデザートと呼ばれるような食べ物を

食事の最初に食べることが多いんです。



今日も

メロンから最初に食べました。

 

その時に、ふと思ったんです。


これデザートじゃなくて

「前菜」？？



『デザート』っていうのは

コース料理の順番の最後の名称なのか、

それとも果物、菓子、甘いものなどの食べ物を差すのか？


つまり

私みたいに最初に果物などを食べたら

それを「デザートを先に食べる」と表現して良いのか、

それともそれはただ「果物を先に食べる」にしかならないのか。



とても、とても

くだらないかもしれないけれど

私はこんな疑問にいつも頭を使う。

 

語源はフランス語の「dessert （デセール）」に由来し、

この「dessert」は、「食事を下げる」「食卓を片付ける」

という意味の「desservir（デセルヴィール）」に由来する。



Wikipediaからの引用です。

つまりメインコース後に一度テーブルが片づけられ

そのあとに出されるものをデザートと呼んでいたようです。


そう考えると

デザートはコースの順番を差すのでしょうね。


でも、

飲み終わって締めに

デザートにラーメンとは言わないか（笑）