気になる岡山のラーメン2019その③ 六三(岡山市南区西高崎)の巻／第2,686歩

まいど〜です。(^_^)/

気がつけば梅雨も明けずに7月も半ばに突入してますが、相変わらずバタバタな毎日でして...(-_-;)

f(^_^)

でもって、久しぶりの更新は先日帰省した岡山ネタでして、やって来たのは岡山市南区

国道30号線から行くと、県道22号倉敷玉野線沿いの灘崎町運動公園のすぐ近所『煮干専門店 六三ラーメン』ですわ＼(^o^)／

(*^。^*)

のどかな田園風景の中にあるお店は、ここのルーツを感じまんな

ほな、さっそく「まいど〜」(^o^)/

「いらっしゃいませ〜」(^o^;)

(〃^ ^)σ∥

え〜とっ、まずは食券を購入するんやね

そしたら「お願いいたしま〜す」(^o^)/

d(⌒ー⌒)!

このお店、最近こちらに移転して来たお店ですが、それまでのお店も半年くらい前にオープンした新店やねん

で、実はこのお店、うどん県・讃岐にあってオーナーの大将は『初代讃岐うどん王』という、『森の大将』が岡山に初出店したお店でして、てことは今や香川を代表するラーメン店『讃岐ラーメン はまんど』の姉妹店てことやね

せやから、スープは『伊吹産イリコ』を100%使ったスープで、朝6:00から営業ってのもオモロいでんな

「お待たせしました〜」(^o^;)

『中華そば（680円）』

（*⌒３⌒*）

「ワ〜オ」これまたシンプルやけど実に美しいビジュアルの一杯でんなぁ

まずはその『スープ』から

＼(゜o゜;)/

ガツンとくる『伊吹産イリコ』の旨みはまさに讃岐風やけど、『鶏ガラ』や『豚骨』が魚介の嫌味を上手くまとめ上げてまんな

でも『こしょう』は少々必要やね

(^3^)/

これに『麺』は

q(^-^q)

讃岐うどんの旨さを引き継ぐ、のど越し滑らかでコシのある自家製の『中細ストレート麺』で、スルスル入っていきますわ

(p^-^)p

そして具材は『ネギ、半熟煮玉子』に、シャキシャキの『極太メンマ』と、スープを邪魔しない柔らかくてジューシーな『豚モモ肉チャーシュー』が2枚入ってまんな

(^-^)/

で、この『スープ』なら間違いなく後半は『一味唐辛子』を投入

o(^o^)o

やっぱ『讃岐うどん出汁』をリスペクトしてるだけあって、気がつけば久しぶりに『スープ』まで完食でした

w(゜o゜)w

半年前にオープンした最初のお店は岡山の街中にあって、少々駐車場など不便でよう行かへんかってんけど、郊外のこの田園風景のロケーションは讃岐にも似ており、それもバッチリでんな

(^-^)v

また岡山に帰る楽しみができましたわ

「ごちそうさ〜ん」o(*⌒―⌒*)o