ハイサイ〜！2019沖縄すばの旅!! 天妃そば(那覇市久米)の巻／第2,693歩

まいど〜です。(^_^)/

毎日暑い日が続いてますが、バタバタと10連休の夏休みに入りましてん(^_^;)

f(^_^)

でもブログの方はまだ7月の撮り溜めネタの沖縄編でして、今回は2013年から6年ぶりに復活した『ハイサイ〜！沖縄すばの旅!!』でして、やって来たのは那覇市久米1丁目、旭橋から西消防署通りを行くと西消防署の斜め向かいあたりにある『沖縄そば専門店 天妃そば』ですわ＼(^o^)／

f(^_^;

この近所に天妃宮跡があるから『天妃そば』ね

ほな、さっそく「まいど〜」(^o^)/

「ハイサイ〜」(^o^;)

σ(^_^;)?

さぁ〜てと、さっそくメニューですが...

(〃^ ^)σ∥

食券を購入するんやね

そしたら「お願いしま〜す」(^o^)/

「ごめん『ジューシー』がなくなって『いなり』になるけどいい」(^o^;)?

「大丈夫よ」(^o^)/

d(⌒ー⌒)!

このお店、那覇市内では老舗っぽく観光化されてなく島人御用達のお店やねん

で、私的に旨い沖縄すば店はメニューに『カレー』があるような気がするんやけど、その謎はまた時間がある時に探索してみるかな

「お待たせしました〜」(^o^;)

『軟骨ソーキそば・並（600円）※いなりサービス』

（*⌒３⌒*）

「ヒャハ〜」この素朴なビジュアルが『讃岐うどん』とかに通じる純粋な郷土料理でんな

(^3^)/

そしたらまず『スープ』から

q(^-^q)

あっさり『豚骨』に『鰹節』の旨みが融合した、飲み過ぎの五臓六腑に沁みわたるなんとも優しい『スープ』でんなぁ

そして『麺』は

＼(゜o゜;)/

『沖縄そば』では細めの『中細平打ち麺』で、絶妙な茹で加減は加水率が低いから『スープ』とよく絡まりますわ

(p^-^)p

これに具材は『ネギ』『笹かまぼこ』の定番に、今回は『軟骨ソーキ』にしましたが

o(^o^)o

これがまた『軟骨』がめっちゃ柔らかく、ネットリ、トロトロの食感は作ろうとしてもなかなか真似できへんねんなぁ

(^-^)/

そして後半は『コーレーグースー』をドバドバと投入

(^-^)v

辛味も増しますが、どちらかといえばスッキリ感が増しまんな

そして『紅しょうが』も最後忘れずに

(;^_^A

今回はランチサービスの『ジューシー』が売り切れで『いなり』になりましたが

(*^。^*)

この『いなり』も、岡山の『岡山ラーメン』や愛媛の『ラーメン』や『ちゃんぽん』と一緒に食べる文化に通じるとこがあって、なんか懐かしくもありまんな

w(゜o゜)w

もし機会があって沖縄で働くようなことがあれば、ネタは尽きないような気がするなぁ

「ごちそうさ〜ん」o(*⌒―⌒*)o