気になる岡山ラーメン2019その④ ブギー(岡山市北区今)の巻／第2,696歩

まいど〜です。(^_^)/

超大型の台風もなんとかやり過ごし、大きな被害も出ずヤレヤレでんな(^_^;)

f(^_^)

でもってそんな今回は、岡山市北区は今に来てまして

県道173号線を大元から野田茶屋交差点を抜けたら、おかやまCOOP大野辻店の向かいにある『らぁ麺 ブギー(Boogie)』ですわ＼(^o^)／

σ(^_^;)?

最近、こういうプレハブ造りのお店が流行りやろか

ほなさっそく「まいど〜」(^o^)/

「いらっしゃいませ〜」(^o^;)

(〃^ ^)σ∥

さぁ〜てと、まずは食券を買うんやね

そしたら、これを買って「お願いしま〜す」(^o^)/

d(⌒ー⌒)!

このお店、今年の1月にオープンしたばかりの新店でんな

で、お店はお隣にある最近、岡山で勢力を拡大しつつある『中華そば 花ざかり』の系列店らしいですわ

「お待たせしました〜」(^o^;)

『笠岡ラーメン（750円）』

（*⌒３⌒*）

「ワッホ〜」これは、これは...井原市にある以前紹介した『笠岡ラーメン』の超人気店『中華そば専門的 笠北』を彷彿とさせる美しいビジュアルでんな

まずはさっそく「スープ」から

＼(゜o゜;)/

丼ぶりを覆う『鶏油』を見れば『スープ』を冷まし難くする効果と、『鶏ガラ』の風味と味を一層際立てる、『濃厚鶏ガラスープ』ですわ

(^-^)/

でも『黒こしょう』でちょっと味を引き締めやね

そして『麺』は

o(^o^)o

茹で加減絶妙で、コシのある『極細ストレート麺』が『スープ』とよく絡み、こりゃ堪らんなぁ

(^3^)/

これに具材は『メンマ』に、ざく切りにされた『ネギ』と

q(^-^q)

『親鶏チャーシュー』が『笠岡ラーメン』の特徴で

(p^-^)p

この『親鶏チャーシュー』も程よい噛みごこちと、『スープ』を邪魔しない濃いめの味つけも間違いありまへんわ

(;^_^A

で、後半は『一味唐辛子』を入れるのが『岡山ラーメン』や『笠岡ラーメン』の流儀でして

(^-^)v

まさか岡山市内でこれだけのクオリティの『笠岡ラーメン』が食べられるようになったとは...

(￣∇￣*)ゞ

お隣の本家の『中華そば 花ざかり』もまだ訪れてませんが、『鶏スープ』がウリやから成せたワザなんやろね

w(゜o゜)w

夏の間に『冷やしラーメン』も食べに来なあきまへんな

「ごちそうさ〜ん」o(*⌒―⌒*)o