広島に来たら...やっぱ今回も広島汁なし担々麺!! 竜胆(広島市中区八丁堀)の巻／第2,701歩

まいど〜です。(^_^)/

8月も終わろうとしてますが、今年は秋の訪れも早いような気がする天気が続いてまんなぁ(-_-;)

f(^_^)

でもって今回は、まだ一番暑かった8月初めの撮り貯めネタでして、やって来たのは平和記念式典を翌日に控えた広島でして

東急ハンズのある八丁堀西交差点から行くと、どんどん、どんどん北へ行ったら、京口門公園を越えたちょっと先『本場四川汁無担担麺 竜胆(りんどう)』ですわ＼(^o^)／

＼(^-^)／

『広島汁なし担々麺』やなく『本場四川』の言葉に引かれまんな

ほなさっそく「まいど〜」(^o^)/

「ぃらっしゃ〜い」(^o^;)

σ(^_^;)?

さぁ〜てと、さっそくメニューですが

(^-^)/

オッ『担担麺』の一本勝負やねんな

ヨシ、そしたらこのセットで...「すんませ〜ん、『3辛』の『温玉定食』で」(^o^)/

d(⌒ー⌒)!

このお店、広島で『汁なし担々麺』を提供してるお店の中では歴史が古いみたいで、そういう意味ではもしかすると今の『広島汁なし担々麺』のベースになってるお店かも知れまへんな

で、店内はカウンター10席ぐらいの狭いお店ですが、お昼時は常に満席で人気の高さも伺えますわ

「お待たせしました〜」(^o^;)

『担担麺・温玉定食（680円）』

（*⌒３⌒*）

「ホッホ〜」緑色の『ネギ』と茶色の『肉味噌』のコントラストが映えまんな

(^3^)/

では、よ〜く混ぜ混ぜして

(^人^)

「いただきま〜す」

w(゜o゜)w

ナルホド...ここの『担担麺』の特徴である辛さは『中華山椒』の辛さだけらしく、ヒリヒリとシビレる神経的な辛さはあるものの、『辣油』や『唐辛子』の辛さやないから、スッキリ、さっぱりしてますわ

(p^-^)p

で、辛さとコクを出すためには卓上の『自家製辣油』と『一味唐辛子』を投入

o(^o^)o

これで益々、辛い旨みが倍増し、堪りまへんなぁ

f(^_^;

そして定食の『ご飯』には、まず卓上の『辛子高菜』を載せていただき

(*^。^*)

残りをイン・ザ・ライ〜ス

＼(゜o゜;)/

今日だけは糖質制限も少しお休みしての『担担飯』やけど、あのボリュウムの『ネギ』と『肉味噌』やから最後まで美味しくいただけ...マーティン

(￣∇￣*)ゞ

しかし、やっぱこの余分なものが一切ないシンプルな味わいは『広島汁なし担々麺』のルーツのような気がするなぁ

「ごちそうさ〜ん」o(*⌒―⌒*)o