です。(^_^)/気持ち良く晴れ渡ってますが
今週末も仕事してまして
(-_-;)f(^_^)
でもって、そんなお昼に訪れたのは花園町
(^-^)/
市内路面電車の南堀端駅を降りたら
伊予鉄松山市駅方面へ
最初の交差点
を右に曲がったら
スグ左手
『中華そば 瓢太』ですわ
＼(^o^)／
f(^_^;
ご当地『松山ラーメン
』を提供するお店やね
ほなさっそく「まいど～
」(^o^)/
「いらっしゃいませ～
」(^o^;)σ(^_^;)?
さぁ～てと、まずはメニューでんな
ヾ(゜０゜*)ノ?
メニューは『中華そば
』だけのシンプルやけど、ここも量の表記はよく解らへんなぁ
とりあえず「すんません『中盛』で
」(^o^)/d(⌒ー⌒)!
このお店、ご当地『松山ラーメン
』を提供するお店らしいねんけど、元々松山には『松山ラーメン』というカテゴリー自体無いみたいやけど、でも松山の人に『ラーメン』のことを聞くと、たいがいココ『瓢太』の名前が出てきまんねん「お待たせしました～
」(^o^;)
『中華そば・中盛（750円）』
＼(゜o゜;)/
「ホウホウ
」見た目は盛り付けも特に拘りなく、白濁した『スープ』のシンプルな『中華そば』やねまずは『スープ』から
(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
「ワチャ
あま～い」思わずスピードワゴンの井戸田風に叫びたくなりましたわ『スープ』はどうも『豚骨&鶏ガラ』ベースみたいやけど、なんせ甘い味付け
堪らず『七味唐辛子』を投入
q(^-^q)
いくらかは良くなったけど
何なんやろねこれに『麺』は
o(^o^)o
普通に『中細ストレート麺』やけど、中盛は1.5玉ってとこなんやろか
p(^-^)q
そして具材は『ネギ、メンマ』に、沖縄の『ソーキ』のような肉の塊の『チャーシュー』が2個入ってまして
w(゜o゜)w
これがまた『スープ』にも増してメチャクチャ「
あっま～～～い」ねん
食感は確かに『チャーシュー』やけど、『大学芋』みたいに大量の『砂糖』とか『蜂蜜』で煮込んでるんやろか
しかも『スープ』のカエシは恐らくこの極甘の『煮汁』なんやろね
(◎-◎;)
元々、松山の『醤油』って九州の『たまり醤油』と同じみたいやから、これまで松山に来て食べた『中華そば
』や『うどん』は確かに甘めの味付けど、ここのは甘さが際立ってますわ
(;^_^A
せやから松山の人はここを『松山ラーメン
』として、老若男女問わず愛されてるんやろね「ごちそうさ～ん
」(*^^*)