です。(^_^)/せっかくの日曜やのに朝から雨
しかもそんな雨の中、朝からちょっとした仕事でヤレヤレでんな
(>_<)f(^_^)
でもってさっそく今回は、愛媛に来たら少しは自炊をしようと決めてたんで、それなりのキッチンがある部屋にしましてん
そこで「
トン、トン、トン、トンジャ～ン
」『dai's キッチン！』ですわ
＼(^o^)／(^-^)/
そしたら、今回の食材はコチラ
f(^_^;
たまたま大阪の時から『オイル・サーディン』が残ってたんで、今日はそれを使った『和風パスタ』を作ってみたいと思います
(^3^)/
まずは
①『キャベツ』を適当な大きさにカット、『ニンニク』は潰し、『鷹の爪』は種を出して小口に切ったら
q(^-^q)
②フライパンに『オリーブ・オイル』を入れ、中火
で『ニンニク』の香り出しと、『鷹の爪』の辛味を出しやね
(*^。^*)
③その間にお湯を沸かしたお鍋に『塩&オリーブ・オイル』を適量加え、『パスタ』を茹でておきまんねん
＼(^_^)／
④フライパンの『ニンニク』が揚がってきたら、『オイル・サーディン』と『キャベツ』をサッと炒め
(^.^)
⑤少し芯が残るぐらいに茹で上がった『パスタ』を投入
(^o^)b
⑥隠し味
の『塩こんぶ』を入れ
＼(^-^)／
⑦『茹で汁』『粗びき胡椒』と、『醤油』をちょっと加え味を調整したら、素早く和えたら皿に盛り
⑧最後に愛媛県産の『地レモン』を最後に搾ったらできあがり
『オイル・サーディンとキャベツの和風パスタ』
o(^o^)o
それじゃ「いただきま～す
」
(^-^)v
安くて、簡単にできるけど、これがなかなかイケまっせ
『オイル・サーディン』も『塩こんぶ&醤油』の和風味にピッタリで
『日本酒I』にも合いまんなぁ
〔今日のワンポイント〕d(⌒ー⌒)!
一人生活で『キャベツ』丸々買うと、消費するのにけっこう大変やけど、『キャベツ』を1枚1枚剥がして使うと、瑞々しく長持ちしまんねん
今夜はコレでキマリ
(⌒0⌒)／
~~