節分には何を撒くのでしょう。栃木では節分に撒く大豆で郷土料理「しもつかれ」を作ります。
千葉県では落花生が有名なので落花生かな。茨城は水戸の納豆でしょうか。
地方紙のアンケート結果によれば、「節分でまくもの」（複数回答）では落花生が６２・２％と高く、大豆の４９・３％を上回った。あめ４・１％、小豆１・２％と続いた。長野の回答は落花生７８・１％、大豆４２・７％、あめ１・０％、みかん０・７％だった。
「落花生のみ」との回答は岩手が７５・６％、宮城が７３・１％と高かった。長野は５２・３％で「大豆のみ」（１８・９％）の３倍近かった。北海道や九州南部も５～６割と高かった。「大豆のみ」は北関東で目立ち、栃木では７９・９％、群馬は６４・６％。北部九州の福岡でもほぼ半数を占めた。
豆を緑茶に入れる「福茶」を飲む（群馬）、あめを落花生と一緒にまく（宮崎）―など、寄せられた各地の風習にもさまざまな違いがあった。
節分は中国の風習を導入した宮廷行事が源流で、災厄をはらう儀式が鬼役を追い出す内容に変化したとされる。室町時代の文献には、市中でも豆まきが行われ「鬼は外、福は内」と唱える様子が記録されている。
アンケートでは、かけ声を尋ねた質問に９割以上が「鬼は外、福は内」と回答。ただ６０代以上では「福は内」とだけ言うなど“定番”とは異なる言い方が比較的多く見られた。長野では、最後に「ごもっとも」と付けるという人も少なくなかった。
