エクレアラスク。

先生のご近所にお住まいの患者様からいただきました。






辻口シェフのエクレアラスクです。

初めて知りました。

どんなものだろう！？と興味津々です。




見た目も美しいですね。
さすが辻口シェフです。


これも恒例じゃんけん大会で、みんなで早速いただきました。


サクサクっとしたラスクでエクレアの形にしてあります。

…が！

エクレアとも、ラスクとも違う、全く新しいスイーツです。



本当に美味しかったです



ありがとうございました。