こんにちは♡
管理栄養士のゆりです。
今日は待ちに待った？バレンタインですね！！
もはや最近は自分が食べたいチョコレートを買ったり作ったりしています。
先日Instagramにのせたバレンタインスイーツのレシピを公開します(^^♪
とーっても簡単で珍しい材料は使わないので、よければ作ってみてください♪
濃厚あっさりショコラテリーヌ
（材料）１００均のミニパウンド型1台（縦１４㎝×横6.5㎝×高さ4.5㎝）
- 無調整豆乳 大さじ２
- 酒粕ペースト 20g（または酒粕10gをお湯10gで溶いたもの）
※酒粕ペーストを甘酒20gに代えてもOK - ハイカカオチョコレート 100g
- 卵 1個
- ラム酒 小さじ1
- ラズベリー（生でも冷凍でも〇） 20～30g
（作り方）
- チョコレートは細かく刻む。オーブンを170度に予熱する。
- 豆乳と酒粕ペーストを耐熱容器に入れて500ワットの電子レンジで30～50秒ほど温める（沸騰しない程度）。
- ２に１のチョコレートを入れて混ぜて溶かす。
- 溶いた卵、ラム酒を３に少しずつ加え丁寧に混ぜる。
- クッキングシートを敷いた型に生地の半量を流し入れラズベリーを並べ、残りの生地を入れる。
- 170℃に予熱したオーブンで15分～20分程度焦げないように焼く。
- 粗熱が取れたら型に入れたままラップをし冷蔵庫で6時間程度寝かせる。
- お好みで表面にココアパウダーをまぶしカットして頂きます。
甘さはかなり控えめになっています。
甘いのが好みの方は、お好きな甘味料を加えたり、ラズベリーのかわりにラズベリージャムを入れたりしてみてくださいね(#^^#)
では、よいバレンタインになりますように。。。
現在募集中のレッスン☆全てグルテンフリーです
🌹米粉の扱い方レッスン
2月17日午前、2月24日午前、3月23日午前
🌹ヘルシーザッハトルテ＆酒粕トリュフレッスン
2月17日午後、2月24日午後
🌹米粉クレープレッスン
3月3日午前、3月3日午後、3月17日午前
↑ひなまつりアレンジ
🌹ヘルシー薔薇いちごタルトレッスン
3月9日午前、3月9日午後、3月17日午後、3月23日午後、3月31日午後
🌹春の桜ゼリーレッスン（酒粕クッキーのお土産付き）
3月31日午前
