♪kurkku kitchen～クルックキッチン～♪

こんにちはみなみです

先日のお休みに、神宮前にあるレストランにランチに行ってきました

お店は、なんと

ミスチルの桜井和寿さんと、音楽プロデューサー小林武史さん

プロデュースのレストラン

kurkku kitchen　～クルックキッチン～

kurkku（クルック）とは、フィンランド語で「きゅうり」のことだそうです

「土の中に未来がある」がkurkku kitchenのコンセプト　だそうで……

自然の流れのままに大切に育てられた季節の野菜や、
健康に育てられた豚、牛、鶏のお肉を使い、
食べた人の心と身体に力を与えるお料理をお出しする。

-------それが、クルックキッチンスタイルだそうです

場所は、原宿駅から徒歩10分くらいかかるのですが、

「こんな所にレストランがあるの？」みたいな静かな場所の、半地下のような所にあって、

なんとも隠れ家的空間

店内は、木を使ったテーブルや椅子に

土壁に囲まれたダイニングには、広い窓から優しい明かりが差し込みます

窓の外には、緑のお庭もあって、本当に大地に抱かれているような。。

そんなゆとりのある空間です

どんなお料理が出るのか、わくわく

kurkkuコースを頼みました

まずは、お飲物

悩みましたが、林檎ジュースにしました

そして、自家製のパンも一緒に運ばれてきました

ふんわりしていて、美味しい

お野菜たっぷりの一皿からは、

「　蝦夷豚　自家製ソーセージ　」を選びました

めちゃくちゃ美味しい

ナイフを入れると肉汁がじゅる～～と溢れてきます

そして、サラダもこのレタスの下にゴロゴロと色んなお野菜がたくさん詰まっていました

カリフラワー、ミニキャベツ、ニンジン、玉ねぎ、大根、ズッキーニ……

どのお野菜も一つ一つ味がしっかりしていて、とっても美味しかったです

お肉がメインの一皿からは、

北海道産の　「　エゾ豚　肩ロース　」　と　「　エゾ豚　バラ　」を選びました

エゾ豚　肩ロース

エゾ豚　バラ

どちらも味付けは、そんなに濃くないのですが、

お肉本来の味が生きていて、本当に美味しい

どっちも美味しかったので、半分ずつ食べました

そして、上の写真の真ん中にあるのは、焼きおにぎり

釜戸で炊いたご飯を使っていて風味があってとっても美味しい

一緒に添えられた、お味噌の漬物もスペシャルに美味しかったです

満足満足

最後は、デザート

ちなみにこの日は、パリワンピを着ていきました

とっても着やすいので、こんなゆったりとした日にぴったり

デザートは、「　クレームキャラメル　」　を選びました

濃厚なキャラメルアイスと一緒にいただいて、美味しかったです

「　クレームダンジュ　」　も一口いただきました

ハーブティーも一緒にいただいて、最初から最後まで、本当に満足でした

実は、みなみは、濃い味大好きで、高カロリー、高脂質なものが大好き

なので……自家製だとか、自然だとか、そんなに興味はなかったのです。。

でも、クルックキッチンのお料理は、

一品一品、お野菜、お肉、お米、、、

それぞれの素材本来の味が生きていて、とっても美味しくて…

このお肉は、○○産なんだと、考えながらいただくのも楽しくて

こんなお食事もいいなぁと思いました

なんだか、自然への感謝の気持ちも増します

とっても素敵なひと時を過ごせました

クルックキッチンは、他にも何店舗か系列店があるみたいなので、

他の店舗にも行ってみたいです

みなみ