みなみも宮前店長お誕生日会について、書かせていただきます
１月２２日
今年の店長のお誕生日会は、
マンダリンホテルの
![扇子[MOON]](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/haru315na/1305371.gif)
『 SENSE 』で行われました
向いに座っていたのは…
主役の宮前店長＆エリカさん＆ヨウコさん
この日の店長は……
ジャケット、シャツ、ネクタイ、全てブラックでとてもカッコ良く、決めてらっしゃいました
今は、増量中なので、
持っているお洋服で着られるのが少なくなってきたそうです
筋肉が育っている証拠ですね
この日もとっても素敵な店長でした
この日のドリンクは、迷ったのですが、ちあきちゃんが頼んでいた
『美人（メイレン）』
という名前のノンアルコールカクテルを、みなみも注文してみました
ピンクの色がとっても可愛く、トニックウォーターでスッと爽やかなお味でした
SENSEでは、この日も一人一人にわざわざメニューを作って下さったので、
サラッと（‽）ご紹介させていただきます
一口のお楽しみ
この最初のたった一口が、いつも美味しいんです
この後のお料理がより一層楽しみになりますね
ズワイガニの鎮江黒酢しょうが和えと甘エビの紹興酒風味のコンビネーション
SENSEのいつもこのニ品目の、魚介類を使ったさっぱりした前菜が大好きです
そして、皆大好きな、北京ダックの登場です
一枚一枚、丁寧に切って下さいます
一つからたった少ししか取れません
包んでくれる方は、また違う方です
写真だと味気ない見た目ですが……
センス特製北京ダック オリジナル甘味噌とともに中国クレープで包んで
北京ダックは、さることながら、この甘味噌が何度食べても本当に美味しい
みなみは、この北京ダックを１００本くらい食べてみたいです。。。。。
フレッシュ帆立貝の香り焼き七種野菜添え センスオリジナルMOTソースで
このSENSEおなじみのMOTソースが大好きなんです
ですが、未だに何のソースだか、分かりません。。。。。
きのこ入り フカヒレ 上湯とろみスープ 自家製玉子豆腐と共に
こちらもコースにはないのですが、店長が特別に頼んで下さったフカヒレスープです
東星ハタのさっと蒸し 香港スタイルの葱生姜のフィッシュソースで
こちらは、SENSEで度々いただいているのですが、
みなみは、地味にこちらがすごく好きだったりします
見た目もさっぱりしているのですが、この葱がとても甘くて、お魚がとっても柔らかくて、美味しいんです
ここで、ふじこちゃんとパチリ
この日、ふじこちゃんはホワイトコーデ
かわいい
みなみは、FOXファーマダムカーデを着ていきました
ボリューミーなファーが可愛くて、お気に入りです
お次は……
骨付き地鶏の土鍋煮込み 朝鮮人参入りチキンコラーゲンだしで
ヒアルロンサン入り雲呑 春雨 季節野菜入り
こちらは初めてのお料理でした
さっぱりとしたお味で、体が暖まって、すごく体に良さそう
でも、量が多くて、お腹が本当にいっぱいに
マネージャー＆ふじこちゃんとパチリ
もう、満腹～～という感じでしたが、、、
こちらは、別腹でした
和牛ひき肉入りレタスチャーハン 香港のたまり黒醤油とガーリック風味
最後のチャーハンこちらもすっごく美味しいんです
お米がパラパラとしているので、お腹がいっぱいでもぺロリと食べてしまえます
ご飯が終えたところで、プレゼントタイムです
後の日記で、ご紹介しますが、、、
ここで、ちあきちゃんからのうさぎ形の色紙をあてた店長をパチリ
店長、とっても嬉しそうです
そして、デザートはこちら
オレンジと季節のフルーツ入り かぼちゃのココナッツミルク
小さなタピオカも入っていて、かぼちゃのココナッツミルク
美味しすぎでした
お菓子の盛り合わせ
真ん中の繭みたいなお菓子がとっても不思議でした
この日も、美味しいお料理と共に、
スタッフ皆とワイワイ賑やかな時間を過ごせて、
とっても楽しかったです
