小ネタです。初めて買ってきたフランスの豚バラ肉塊。硬かったです。カナダ、アメリカ、メキシコ、南アメリカ?あまり感じなかった事です。


まだ歯はちゃんとしているのでちゃんと美味しく食べられましたが横紋筋と平滑筋の中間。一生休まず働くけど強い力は出さないバラ肉なのにね。