遅れて来た新潟日報と一昨日夜に漬けたケンニプチャンアチです。겟잎장아지、違ってそう。
かなりしょっぱいのにキッパリサッパリで「爽やかさ」満点。食欲低下しやすい真夏にもピッタリの起爆剤みたいなご飯の友です。
ご飯の友ってーと、新潟だと筋子を代表とする魚卵類。しょっぱいけど日本人大好きなアミノ酸味を誇るイカやアミの塩辛類。あとは爽やか系の青高菜、広島菜、青菜漬け（芥子菜類）。もしくは優秀に熟成した糠味噌漬け。素朴な強敵なめ茸（瓶詰めエノキタケ）茶漬。新潟加島屋を初めとする鮭茶漬け系。それぞれ美味しさはあるけど知る人ぞ知る韓国人助っ人かな？
껫잎?明日は韓国語学院。NHKラジオまいにちハングル講座はそろそろギブアップです。