Facebook写真傑作選より、やはり１９９０年代？平澤の駅からすぐの有名店「高博士冷麺집」です。韓食研究という点から少し離れてしまいますが機会があれば食べる食いしん坊です。あ？「食いしん坊」は韓国語でなんだろう？
私があまり冷麺を食べないのは韓国の食事の割にパンチャンが少ないので割高感がある事と、店によってはスープ、クンムル（국물 ）がトンチミ風というか水キムチの汁みたいな味と匂いだったり。悪い言い方ですが野菜などの生ゴミが時間が経って発酵した匂いに似ていたりするから。
しかしここコパクサネンミョンは薄味牛スープ風。替え玉を頼もうと思ったくらいでした。専門店の多くでは「麺サリ」、替え玉があります。
偶然平澤の記事が続きました。しかし今でも「평택역」がピョンテッkヨッkになってしまいます。
全然関係ないけど副鼻腔の生の状態を見てみたい。頭蓋が発達する際の軽量化のための空洞。上の奥歯の根っこの先との関係とか言うけどなかなか見られない。下手な根管治療で副鼻腔に穿孔、交通とか言いますがほんと？見てみたい。