土曜日の母の葬儀の切符を買ってその後理髪所へ。家で自作の焼きうどんをやりました。
買ったのはなるべく脂の多い切落としでしたがもう少しアブラが欲しいなぁ。でもバラは最近高いしね。ロースも脂の多いバラも同じくらいするでしょう？でもキャベツと豚肉切って炒めて和風の味付け。とても安いお昼になりました。
写真はテキトー。どこの水冷麺かは失念。やはりFacebookの傑作集より。とても美味しそうです。
乙密台、太麺で、大好きと言う方とあそこのはダメという方と分かれるという韓国人の友人の話ですが、私はアンチウルミルデ派。わざわざ行って時間の浪費だったと思います。
今週は葬式と大学病院と。韓国で倒れるとやばいけど韓国行きたいなぁ。マイレージを残して死ぬのはもったいないなぁ。
細切り筍は料理の際しょっぱくなり易い。やはりカットした面が多いためか？ 肉への味付けと思った分が皆タケノコ千切りに奪われる感じ。肉はかえって薄味に。