何で韓国？って思う方が多いしれませんが、大きなイシモチの刺身があったので購入。
ニベという大型のイシモチは１ｍにもなる魚、中華の魚の浮袋というのは主にニベ、とにかく韓国で人気なのが민어と呼ばれるこのニベ。かなり前に瑞草洞で食べたけど８万Ｗとか高級魚。
でかいイシモチ、かなり大きな切り方なのでもしかして美味しい？と思ってです。秋田産って、秋田では結構食べますか？
感想ですが案外普通。でっかいミノ刺し、食べたいなぁ。熟成が必要とかかな？旧ブログにて記事を書いています。しかしなんで私の記事が出てこないの？