九州で羨ましいのは刺身で食べられる鯖があることです。前畑先生らとの会食の写真。すでに食べてしまった写真です。
やはり鮮度が良いものでないといけないのか、いつもあるものではなく、どちらかと言えば無い日のが多い感じ。最近では安定して新しい魚が入る養殖のカンパチが増えてます。なんだかお上品すぎて、やはり下魚のサバが似合います。
こちらも西の方では主役？ヤリイカの活き造り。やはり食べかけ、ご勘弁ください。
新潟ではスルメイカがメイン。それもこの１０年くらい不漁。韓国も一緒ですね。一番安い刺身魚だったのに。
天気が良くて、またも散策兼吸殻拾い。腐らないフィルターだけの残骸が主のつもりでも見て見ぬふりはできないので、古タオルだのアクリルの破片だの、すぐに袋がいっぱいになりました。
スーパーにでも買い出しに行くかな。
NHKみんなでカラー化 日本再発見。６０年前が私にもあるのがなんだか不思議。でも、人が喜んで涙流してる映像を見ても私も嬉しい。泣ける。
屋久島のトビウオ漁、１０種もいるのはしらず。新潟では特に区別なし？大きさの割に脂がなくて美味しくない、アゴだし用魚。