つい先程思い付いた実験ですが、納豆は液体でしょうか？それとも固体？
箸でかき回すと、液体の性状になりゆっくり流れますが、混ぜる前の納豆は？縦に立てて２４時間置くと？さてさて、明日の朝の小さな楽しみです。
容器の中で保温、発酵させるのですよね？最初はバラバラな茹でた大豆が種菌の液を噴射して加熱、保温。
透明な容器で作ったら面白そう？透明なパックの納豆、あるのかな？
追加です、自分で既成の納豆から菌を取って茹でた豆で実験？どんな穀物でもバチラスナットーを混ぜて発酵させられる？夢は広がります。
１４時５分、ちょっと車に乗って新潟市近郊をドライブしてきました。少し前に「身体に良い」って書いた鯉の甘露煮だのを買って、好きなモノ食べて３時間ちょっとです。やはり少し疲れます。
で、帰宅して買ったものを冷蔵庫に入れたり整理してたら、立てて置いたはずの納豆がまた横に置かれてます。家内が直してくれたみたい。残念ながら実験は失敗ですが、もう一度やって明日の朝見てみます。一度や二度の失敗でくじけてはいけません。
２４日１８時１３分、やはり少しだけ液体の性質があり、片側に流れていました。
納豆は液体です、