もやし

ベトナム人のお友達が

もやしの作り方をレクチャーしてくれました！

もやしは結構好きなんですが、アメリカに来てからは一度も食べていません。

近くのスーパーには売ってないし、売ってるお店でも、見るからに傷んでて買う気になれず。(汁とかでてる…)

まず、豆はこちら！！

Mung Beans(緑豆)

緑豆70gを遮光性のある容器にIN

(透明な容器でも可。その場合栽培中は暗い所に置いておく。戸棚の中など。)

お友達が、もやし栽培仕様にカスタムした牛乳パックをくれました

このように、四隅をカットしてあります。

牛乳パック系の容器は栽培に最適だと思います遮光されてるし、水の入れ替えも簡単！

牛乳パックの注ぎ口から水をMAXまで入れて12時間置く。

12時間後、四隅から水を捨て、パック逆さまの状態でシンクやボウル等に12時間立てかけておく。

12時間後、

水を入れ10分置く。水を捨てる。←赤字部分を一日3回、5日間行う。(冬場は7日でもよい)

段々パックがパンパンになってきます楽しいですもやしに愛おしさすら感じてきます！

じゃん！！

じゃじゃーん！！

豆70gで、こんなに沢山

冷蔵庫で10日程日持ちするそう。

自家製もやし栽培ハマったかもしれない！

早速、緑豆を買ってこよ(幸い、緑豆は近くのお店にあるらしい)

簡単なので、是非お試しあれ。