旬☆

10月の献立表ができましたので、みなさんにお配りしています(o^-^o)

そろそろ秋の味覚が楽しみな季節ですが。
秋が旬の食べ物の１つに、茄子があります!!
茄子は秋が旬だったんですね…。
なぜか某スタッフは夏だと思ってました(^_^;)

茄子はいろんな料理に使えますよね。
お漬け物、焼き茄子、田楽、煮物、麻婆茄子…まだまだあります!!

「秋茄子は嫁に食わすな」とよく聞きますが。
これは、お嫁を憎むお姑さんの心境を表しているという説もありますが…(￣□￣;)!!

秋茄子は体が冷えて食べ過ぎるとお腹を下すことがあるので、大切なお嫁さんには食べささないように…という説もあるそうです(*'-'*)

また、茄子は熱帯の植物で、８月上旬までに開花した実でなければ発芽力のある種子を得ることが難しいそうです。
そこから、秋茄子は子孫が絶えるので子どもを産むお嫁さんには食べささない方が良い、という説もあるそうです（ΘoΘ)ノ

いろんな説があるんですね(^_^;)
そんな茄子を使った「茄子のごま和え」が10月18日に出る予定です☆
お楽しみにヾ(*'-'*)