競馬以外の事です。
主に最近飲み食いした物、作った料理を紹介します。
まずは・・・
ニラ玉です。
豚肉が入っているのでニラ豚玉ですね。
味付けは塩胡椒、鶏ガラの素、醤油を少々。
うまい😋
続いては・・・
茄子、新玉ねぎ、ピーマン、ウインナーの彩り野菜炒め。
夏らしい感じの野菜炒めを意識して作りました。
うまい😋
続いては・・・
鶏マヨです。
先に鶏肉をお酒に漬け、片栗粉をまぶして油を多めに引いて炒めました。
絡めたソースはマヨネーズとケチャップを混ぜたものです。
非常にマイルドな味わいで美味しかったです。
うまい😋
続いては・・・
高知産の甘長ししとう。
スーパーで見かけ買いました。
こちらはその甘長ししとうを網焼きしたもの。
少しポン酢をかけましたが名前の通り甘いので、塩を少し振るくらいでも十分甘く美味しいと思います。
うまい😋
続いては・・・
鶏皮ポン酢。
鶏皮を炒め、最後にポン酢をかけ、新玉ねぎ、ネギを混ぜ合わせました。
まあ、お酒のアテには最高ですね。
うまい😋
続いては・・・
イワシとシマアジのアラのミックス煮付け。
ご覧の通り、イワシとシマアジの脂が凄いです。
大変美味しかったです。
うまい😋
さて、今週の中央競馬。
日曜日の福島競馬場ではサマー2000シリーズ・GⅢ七夕賞、今年は7月7日の七夕賞ですね。
同日の小倉競馬場ではダート1700mの重賞・GⅢプロキオンステークスが行われます。
また、地方競馬では3日(水)川崎競馬場で牝馬限定のダートグレード競走・JpnⅢスパーキングレディーカップ、4日(木)園田競馬場では兵庫3歳王者決定戦・兵庫優駿が行われます。
今週も頑張っていきましょう！！