調味料のキャスター付きの棚の製作

５／８（火）～５／１１（金）の日替わりメニューは、

こちら

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店の厨房の調味料の取り出しがちょっと不便だった。

特に、醤油、酢、味醂などの業務用の液体調味料は

一升ほどある大きな容器なんで、

そのつど出し入れするとかなり面倒。

そこで、

ずっと作りたかった調味料用のキャスター付きの棚を

この連休を利用して製作。

作業するには低すぎるコールドテーブルの上を

９００ｍｍの高さでカバーしている作業台の下、

コールドテーブルの隣のスペースを利用して

調味料用の棚を収める。

使うときは、さっと引き出して、
調味料がすぐ手にとれる。

使い終わったらそのまま、
スペースに押し入れておしまい。

塗装もしないぶっつけ大工だが、

その使い心地は抜群。

長い付き合いになりそうだ。