弁当作り始動

久しぶりのブログ。正月休みを挟み、しばらく弁当づくりから遠ざかっていると、さすがに早起きしての弁当づくりがおっくうになってしまう。きょうから娘の新学期が始まるのをきっかけに、無理やりエンジンかけて思い付き弁当を再スタート。

今日のありあわせおかず／

むらさきいも
ハム
ブロッコリーの茎
茹でただけのニンジン
卵焼き
茹でただけのピーマン
椎茸のバター醤油ソテー

彩り的には、お正月っぽい雰囲気がだせたかな。ジャガイモのようなサトイモのような食感のむらさきいもは彩りもなかなか鮮やか