ナスにりんごの味覚が

初めてちくわとナスの酢の物を作ってみた。生のナスは、サクサクとした食感がまるでリンゴのようだ。

キュウリとユカリの胡麻和えも初の試み。ごま油の風味がキュウリの青臭さを抑え、ユカリのシソの風味と良く合う。

ジャガイモとナスと焼いたチーズを重ねてみた。焼けたチーズの香ばしさ、油を吸ったナス、ジャガイモのいずれもが相性ぴったり。

今日のあり合わせ材料／

ハム

ニンジン

シメジ

ナス

ジャガイモ

チーズ

トマト

卵

キュウリ

ちくわ